Castello D’alba Limited Edition Tinto 2020

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EAN
5609851521716
Ref.: 55.25092
Marca
Rui Roboredo Madeira
Região
Douro
Ano
2020
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
14.5%
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz,Tinta Francisca, Souzão
Enólogo Enólogo
Rui Roboredo Madeira
Gastronomia
Pratos de carne e caça, queijos curados
Aroma
Aroma muito concentrado, com frutos pretos de bosque, notas de alcaçuz, especiarias, violetas, bergamota, esteva… em equilíbrio com notas de barrica francesa muito elegantes
Sabor
Longo e envolvente, sente-se a fruta no fim de boca, taninos firmes muito maduros e suaves, fresco e muito elegante, deixando antever um excelente envelhecimento em garrafa

Wine Enthusiast

93/100

32%

Revista de Vinhos

17.5/20

32%

Vinificação do Vinho Castello D´Alba Limited Edition 2020: Vindima 100% manual, para tinas com capacidade média de 800 Kg. Desengace e esmagamento; Maceração pelo frio durante 48h; fermentação alcoólica durante um mínimo de 15 dias com controlo de temperatura. Fermentação maloláctica a temperatura controlada de 18ºC durante 15 dias. Estágio durante 18 meses em barricas de carvalho francês, 2/3 novas, 1/3 de segundo vinho.

Contém sulfitos.

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