Alvarinho Soalheiro Branco 2023

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EAN
5602640000645
Ref.: 64.01015
Marca
Quinta do Soalheiro
Região
Vinho Verde
Ano
2023
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
12.5%
Castas
Alvarinho
Enólogo Enólogo
António Luís Cerdeira e Maria João Cerdeira
Gastronomia
Mariscos, pratos de peixe e pratos de carnes de aves
Aroma
Intenso e tropical com notas minerais
Cor
Amarela citrina
Prémios
Mundus Vini 2020 - Gold Medal - Colheita de 2019

Melgaço, a região mais norte de Portugal, está protegida por um conjunto de serras que permitem um casamento perfeito entre a pluviosidade, a temperatura e o número de horas de sol necessários a melhor maturação das uvas da casta Alvarinho. Esta caraterística climática durante a maturação está muitas vezes associada ao microclima de Monção e Melgaço, que alterna dias quentes com noites frias, permitindo a manutenção de aromas frescos e frutados com uma acidez presente, mas moderada, bem ao estilo que definimos para o Soalheiro. Vinificação do Vinho Verde Alvarinho Soalheiro 2019: As uvas, exclusivamente da casta Alvarinho, são colhidas manualmente em caixas de pequena capacidade e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Após a prensagem, o mosto obtido decanta durante 48 horas, segue-se a fermentação, a temperatura controlada, usando leveduras pré-seleccionadas para o efeito. O engarrafamento efectua-se após a estabilização do vinho, sendo seguido de um estágio em garrafa. A vinificação do Alvarinho Soalheiro está direccionada para obter um vinho que concentre a qualidade das uvas e permita uma boa evolução após o engarrafamento.

Contém sulfitos.

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