Quinta De Carvalhais Duque De Viseu Branco 2022

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EAN
5601078005260
Ref.: 52.02016
Marca
Quinta de Carvalhais
Região
Dão
Ano
2022
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
12.5%
Castas
Encruzado, Malvasia Fina, Bical, Gouveio
Enólogo Enólogo
Beatriz Cabral de Almeida
Gastronomia
Peixe, marisco, saladas, massas
Aroma
Nuances de flores brancas e toque vegetal dando grande frescura e complexidade
Sabor
Boca com acidez viva e crocante, novamente a fruta e flores brancas de grande intensidade, num vinho de corpo médio, muito elegante com final longo e fresco.
Cor
Citrina com nuances esverdeadas

Duque de Viseu Branco 2021 é um vinho muito atractivo e elegante, pleno de vivacidade - uma das principais referências da região do Dão desde há mais de uma década. Duque de Viseu é um vinho produzido na Quinta dos Carvalhais, o projecto da Sogrape Vinhos que liderou a renovação do Dão e se assume hoje como a sua marca especialista, com uma gama de vinhos de qualidade e estilo próprio que reflectem a elegância e diversidade da região. Após desengace e esmagamento suaves, o mosto, devidamente protegido da oxidação foi sujeito a decantação estática a baixa temperatura por período de 24 horas, de modo a atingir o grau de limpidez desejado. As diferentes castas que deram origem a este vinho foram depois vinificadas separadamente em cubas de inox com temperatura controlada de 16ºC, tendo a fermentação ocorrido em 20 dias. 80% do lote final de Duque de Viseu branco estagia 4 meses em cuba de inox e os restantes 20% estagiam em madeira de carvalho francês durante o mesmo período. Após o tempo de estágio, é realizado o lote e o vinho engarrafado.

Contém sulfitos.

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