Quinta Da Boavista Vinha Do Oratório Tinto 2020

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Ref.
55.09728
Marca
Quinta da Boavista
Região
Douro
Ano
2020
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
14.5%
Castas
Vinhas velhas
Enólogo Enólogo
Jean-Claude Berrouet
Gastronomia
Carnes vermelhas e queijos.
Aroma
No nariz, dominam as notas a fruta do bosque, com salpicos de bergamota e suaves mentolados que lhe apontam uma frescura inebriante.
Sabor
A boca, em tudo é concordante: sedosos taninos deambulam pelas ricas presenças de fruta e os especiados retoques da barrica, que se regozijam numa impecável acidez.
Cor
Profunda cor rubi

A vindima é feita de forma manual, com escolha manual dos cachos. Os bagos são desengaçados e suavemente esmagados. Como reservatórios de fermentação usaram-se os tradicionais lagares de granito com pisa a pé. Posteriormente o vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante, pelo menos, 18 meses. Todos os vinhos são vedados com cortiça natural. Não sendo filtrados, nem estabilizados pelo frio, estes vinhos podem dar origem a um precipitado com a idade.

Contém sulfitos.

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