Prazo Roriz Tinto 2019

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EAN
5608309012448
Ref.: 55.01124
Marca
Prats & Symington
Região
Douro
Ano
2019
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
13.5%
Castas
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Entre Outras
Enólogo Enólogo
Bruno Prats, Charles Symington e Pedro Correia
Consumir
16-18 ºC
Gastronomia
Carnes vermelhas assadas ou guisadas
Aroma
Carefully preserved primary aromas throughout the fermentation and aging process
Sabor
Grande equilíbrio entre volume, estrutura e fruta

Vinificação do Vinho Prazo de Roriz Tinto 2018: Uvas colhidas manualmente e transportadas em pequenas caixas até a adega. Processo de triagem manual e mecânico. O arranque do processo fermentativo é induzido por inoculação c/ uma cultura de levedura seca ativa com temperaturas entre 22ºC-24ºC. Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês de 400 L.

Contém sulfitos.

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