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Monsaraz Tinto 2021
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Ref.: 43.05021
Vinificação do Vinho Monsaraz Tinto 2021: as uvas provenientes da vindima manual dos nossos associados são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. Com a adição de leveduras selecionadas inicia-se a fermentação a temperatura controlada (28ºC). Durante este período é feita a maceração ou curtimenta, pelo processo de remontagem temporizada. A curtimenta dura todo o período de fermentação, cerca de 8 dias.
Contém sulfitos.
Vinificação do Vinho Monsaraz Tinto 2021: as uvas provenientes da vindima manual dos nossos associados são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. Com a adição de leveduras selecionadas inicia-se a fermentação a temperatura controlada (28ºC). Durante este período é feita a maceração ou curtimenta, pelo processo de remontagem temporizada. A curtimenta dura todo o período de fermentação, cerca de 8 dias.
| Peso | 1,65 kg |
|---|---|
| Castas | Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira |
