Bafarela Brites Aguiar Tinto 6 Litros 2021

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EAN
5600329492439
Ref.: 55.25520
Marca
Brites Aguiar
Região
Douro
Ano
2021
Capacidade
6 Lts.
Teor Alcoólico
15%
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Enólogo Enólogo
Pedro Sequeira e António Rosas
Consumir
17-18 ºC
Gastronomia
Carnes vermelhas, chanfana, pratos fortes
Aroma
Intenso e complexo. Notas florais, esteva e alfazema, as especiarias, a pimenta, cravinho e aromas a frutos vermelhos bem maduros. Apresenta uma madeira de grande qualidade, integrada, fruto do longo estágio em barrica
Sabor
Na boca revela uma acidez viva e bem integrada. Os taninos são de grande qualidade, com presença de especiarias e frutos vermelhos maduros. O final é longo, intenso e harmonioso
Cor
Rubi profunda

Vinificação do Vinho Brites Aguiar 2020 Tinto de 6 Litros: as uvas foram totalmente desengaçadas e esmagadas. Após contacto pelicular pré-fermentativo a frio durante 48 horas. A fermentação ocorreu em cubas de inox com temperatura controlada com uma maceração total superior a 60 dias mas sem grandes extracções. O vinho passou para cubas de inox onde ocorreu a fermentação maloláctica para depois passar diretamente para barricas de 500 Litros de Carvalho Francês de primeira e segunda utilização, onde estagiou por um periodo de 18 meses.

Contém sulfitos.

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