Quinta Da Alorna Riserva Rosso 2019

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EAN
5601766300097
Ref.: 48.10563
Marca
Quinta da Alorna
Regione
Lisboa
Anno
2019
Capacità
0,75 Lts.
Contenuto di alcol
13%
Caste
Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon
Enologa Enólogo
Martta Reis Simões
Consumare
16-18 ºC
Gastronomia
Game dishes, goat, lamb
Aroma
Intense to violets and mature blackcurrant of Touriga, with spices proper to Cabernet and complexity given by the stage in wood
Gusto
Balanced and round body, it is confirmed in the mouth the floral character and ripe black fruits
Colore
Purple

Vinificação do Vinho Quinta da Alorna Reserva Tinto 2019: Controlamos as uvas na vinha tendo em vista a óptima maturação. As duas castas são vinificadas separadamente. Após 2 dias de maceração pelicular, para extrair mais aromas, segue-se a fermentação com temperatura controlada a 23ºC. Após a fermentação maloláctica e o estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, o lote final é colado e filtrado antes do engarrafamento.

Contiene solfiti.

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