Favaios Moscatel De Setúbal

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EAN
5601752080026
Ref.: 58.20005
Marca
Adega de Favaios
Regione
Outros
Capacità
0,75 Lts.
Contenuto di alcol
17%
Caste
Moscatel Galego Branco
Enologa Enólogo
Miguel Ferreira
Aroma
Aromas of the variety, highlighting the offnotes, citrus fruits such as orange, tangerine and lime, as well as honey and caramel
Gusto
Very sweet and velvety, reminiscent of honey and fruit jams
Colore
Golden, clear and bright
Premi
Mundus Vini 2020 - Gold Medal

O Moscatel Favaios clássico é o moscatel mais jovem que a Adega de Favaios comercializa mas é também aquele que se produz há mais tempo, praticamente desde a fundação da empresa. Vinifica-se da forma tradicional, em maceração pelicular intensa, de forma a extrair ao máximo os componentes aromáticos tão característicos desta variedade de uva. Este contacto com as películas prolonga-se por 3 ou 4 dias até ao momento em que a fermentação deve ser interrompida com a adição de aguardente vínica. Esta mistura de mosto parcialmente fermentado e aguardente passa depois por um processo de envelhecimento de 3 anos ganhando harmonia e complexidade até ao momento de se fazer o lote que poderá ser apreciado pelos consumidores.

Contiene solfiti.

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