O Vinho Verde Quintas de Melgaço Alvarinho e Chardonnay 2020 é feito exclusivamente com uvas das castas Alvarinho e Chardonnay, duas das mais nobres castas brancas do mundo.
Vinificação: Prensagem suave e decantação de 72 horas a uma temperatura controlada entre 8ºC – 16ºC. Fermentação em barricas usadas com controlo de temperatura entre 16ºC – 18ºC.
Estágio: em barricas de carvalho francês durante 18 meses com movimento regular das borras durante os meses de estágio.