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Vinha Dos Amores Blanc De Blancs Encruzado Brut Pétillant 2016
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EAN
5603488000606
Ref.: 34.04564
Ref.: 34.04564
Marque
Casa de Santar
Région
Dão
Année
2016
Capacité
0,75 Lts.
Teneur en alcool
12.5%
Castes
Encruzado
Vigneronne Enólogo
Osvaldo Amado
Consommer
8 ºC
Gastronomie
Fish and white meat
Arôme
Complex and distinct, it is predominant in red fruit jelly, biscuits and toasted bread
Saveur
Fruity with abundant crunchy mousse, it has irreverent acidity that conveys elegance, persistence and originality
Do Alto dos Amores conseguimos ter aquela que é, provavelmente, a mais extraordinária paisagem da região do Dão.Talvez por isso, o Alto dos Amores foi, desde tempos remotos, o ponto de encontro dos casais apaixonados da vila de Santar. Se noutros tempos a magia dessas paisagens servia para conquistar corações, hoje as uvas que ali nascem servem para conquistar os mais exigentes apaixonados por vinhos. É fruto do romantismo desta história, que nasce este espumante da Casa de Santar. Vinificação: Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, onde só se aproveitou o mosto flôr. A clarificação foi estática natural e a fermentação alcoólica ocorreu a 18ºC. Espumantização pelo método clássico. Estágio: Mínimo 24 meses em cave e 3 meses em garrafa.
Contient des sulfites
Do Alto dos Amores conseguimos ter aquela que é, provavelmente, a mais extraordinária paisagem da região do Dão.Talvez por isso, o Alto dos Amores foi, desde tempos remotos, o ponto de encontro dos casais apaixonados da vila de Santar. Se noutros tempos a magia dessas paisagens servia para conquistar corações, hoje as uvas que ali nascem servem para conquistar os mais exigentes apaixonados por vinhos. É fruto do romantismo desta história, que nasce este espumante da Casa de Santar.
Vinificação: Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, onde só se aproveitou o mosto flôr. A clarificação foi estática natural e a fermentação alcoólica ocorreu a 18ºC. Espumantização pelo método clássico.
Estágio: Mínimo 24 meses em cave e 3 meses em garrafa.
| Poids | 1,3 kg |
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