São Domingos Elpidio Cuvee Brut Pétillant 2016

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EAN
5601664173236
Ref.: 34.01236
Marque
Caves Solar São Domingos
Région
Bairrada
Année
2016
Capacité
0,75 Lts.
Teneur en alcool
12%
Castes
Sauvignon Blanc, Baga
Vigneronne Enólogo
Susana Pinho
Consommer
6-8 ºC
Arôme
Elegant aroma, highlighting the delicate notes of white pulp fruits
Saveur
Of very fine bubble, it presents itself in the mouth very velvety and in perfect balance with the refreshing acidity, giving this sparkling persistence and refinement

Este Espumante permanece em cave 60 longos meses a temperatura constante de 12ºC. O Sauvignon Blanc mostra subtis notas de maça verde da Vinha do Bárrio em Mogofores. A Baga proveniente da Quinta do Amaro em Outeiro de Baixo, evidencia a potencialidade do terroir da Bairrada para esta casta de acidez delicada e magnificas notas de terra que lhe dão origem. O degorgement glacée do Espumante São Domingos Elpidio Cuvée Bruto liberta as leveduras e de seguida foi adicionado 3,70 g/L de licor de expedição para terminar o vinho. Depois de um período de dois meses após todo este processo a garrafa de espumante está pronta para entrar no mercado.

Contient des sulfites

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