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Monte Da Ravasqueira Grand Réserve Brut Pétillant 2013
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Remarque: Les coûts personnalisés doivent être pris en charge par le client.
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EAN
5602182340230
Ref.: 34.01089
Ref.: 34.01089
Marque
Monte da Ravasqueira
Région
Alentejo
Année
2013
Capacité
0,75 Lts.
Teneur en alcool
12%
Castes
Alfrocheiro
Vigneronne Enólogo
Pedro Pereira Gonçalves e Vasco Rosa Santos
Saveur
Very lively acidity and a very fine bubble, which add notes of candied fruit and biscuit.
As uvas foram selecionadas através do tapete de escolha, antes de entrarem na prensa e foram levemente prensadas. A primeira fermentação alcoólica decorreu a temperatura de 13/14ºC em pequenas cubas de 500 lts. O engarrafamento para segunda fermentação foi feito segundo o método tradicional, com leveduras livres e manualmente, decorrendo em cave a temperatura constante de 17ºC. Foi feita battonage a cada garrafa 1 vez de 2 em e meses até ao degorgement. Tudo feito manualmente da vindima até a caixa.
Contient des sulfites
As uvas foram selecionadas através do tapete de escolha, antes de entrarem na prensa e foram levemente prensadas. A primeira fermentação alcoólica decorreu a temperatura de 13/14ºC em pequenas cubas de 500 lts.
O engarrafamento para segunda fermentação foi feito segundo o método tradicional, com leveduras livres e manualmente, decorrendo em cave a temperatura constante de 17ºC.
Foi feita battonage a cada garrafa 1 vez de 2 em e meses até ao degorgement.
Tudo feito manualmente da vindima até a caixa.
| Poids | 1,3 kg |
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