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Convento Da Vila Rouge 2021
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Remarque: Les coûts personnalisés doivent être pris en charge par le client.
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EAN
5602154102484
Ref.: 43.00188
Ref.: 43.00188
Marque
Adega Cooperativa de Borba
Région
Alentejo
Année
2021
Capacité
0,75 Lts.
Teneur en alcool
13.5%
Castes
Trincadeira, Aragonez, Castelão, Touriga Franca
Vigneronne Enólogo
Óscar Gato
Consommer
16-18 ºC
Gastronomie
Meat, cheese
Arôme
Aroma of red fruits with a slight herbaceous, typical of the Trincadeira variety
Saveur
Fruity flavor with pleasant strawberry notes from the Aragonez variety, combined with a slight astringency offered by the Castelão variety
Couleur
Ruby defined
Vinificação do Vinho Convento da Vila Tinto 2021: no início de Setembro, ocorre a vindima. As uvas são desengaçadas e esmagadas. Inicia-se então o processo de fermentação alcoólica a temperatura controlada de 25ºC. Durante este período, a maceração decorre durante 7 dias com recurso a remontagem de modo a optimizar a extracção de cor, aromas e sabores. A seguir ocorre a fermentação maloláctica, fundamental para a suavidade e macieza dos vinhos. Decorrido o período de tempo durante o qual o vinho estabiliza por processos físicos em depósitos de inox, o vinho é filtrado antes do engarrafamento, que se inicia na primavera seguinte.
Contient des sulfites
Vinificação do Vinho Convento da Vila Tinto 2021: no início de Setembro, ocorre a vindima. As uvas são desengaçadas e esmagadas. Inicia-se então o processo de fermentação alcoólica a temperatura controlada de 25ºC. Durante este período, a maceração decorre durante 7 dias com recurso a remontagem de modo a optimizar a extracção de cor, aromas e sabores. A seguir ocorre a fermentação maloláctica, fundamental para a suavidade e macieza dos vinhos. Decorrido o período de tempo durante o qual o vinho estabiliza por processos físicos em depósitos de inox, o vinho é filtrado antes do engarrafamento, que se inicia na primavera seguinte.
| Poids | 1,65 kg |
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