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Vallado Adelaide Rot Magnum 2016
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Ref.
55.11044
Marke
Quinta do Vallado
Region
Douro
Jahr
2016
Kapazität
1,5 Lts.
Alkoholgehalt
14.5%
Kasten
Vinhas Velhas
Winzerin Enólogo
Francisco Olazabal e Francisco Ferreira
Aroma
Very concentrated with balsamic oak notes and black fruits.
Geschmack
Full-bodied, firm, mature with silky tannins. Mineral notes and a complex and persistent finish, very elegant and fresh.
O Adelaide Tinto 2016 é um vinho originário de uma vinha muito velha, de onde não se extraem mais do que 400 gramas de fruta por planta. Uma vinha centenária, crescida num barranco de difícil acessibilidade num afluente do Douro, com uma grande variedade de castas, como antigamente se plantava. O resultado é um vinho tão raro, tão único e tão sublime como foi a Dona Antónia Adelaide Ferreira. E depois há o ritual de decisão. Sendo uma homenagem a tetravó dos actuais responsáveis da Quinta, João Ferreira Alvares Ribeiro, Francisco Ferreira e Francisco Olazabal, o vinho só é lançado se, por unanimidade, os três tetranetos estiverem de acordo. O critério é simples. Tem concentração suficiente? É complexo, fresco, com taninos sedosos? Terá vida longa, de décadas? Será um Grand Vin? Se todos estiverem de acordo, há Adelaide. Mas basta uma dissensão, um desacordo, um amuo, para que o vinho tenha outro destino: a cave, onde ficará a aguardar que o tempo lhe traga a complexidade desejada — uma complexidade longe das modas do presente — ou outro, menos nobre, batismo. É este o protocolo.
Enthält Sulfite.
O Adelaide Tinto 2016 é um vinho originário de uma vinha muito velha, de onde não se extraem mais do que 400 gramas de fruta por planta. Uma vinha centenária, crescida num barranco de difícil acessibilidade num afluente do Douro, com uma grande variedade de castas, como antigamente se plantava. O resultado é um vinho tão raro, tão único e tão sublime como foi a Dona Antónia Adelaide Ferreira.
E depois há o ritual de decisão.
Sendo uma homenagem a tetravó dos actuais responsáveis da Quinta, João Ferreira Alvares Ribeiro, Francisco Ferreira e Francisco Olazabal, o vinho só é lançado se, por unanimidade, os três tetranetos estiverem de acordo. O critério é simples. Tem concentração suficiente? É complexo, fresco, com taninos sedosos? Terá vida longa, de décadas? Será um Grand Vin? Se todos estiverem de acordo, há Adelaide. Mas basta uma dissensão, um desacordo, um amuo, para que o vinho tenha outro destino: a cave, onde ficará a aguardar que o tempo lhe traga a complexidade desejada — uma complexidade longe das modas do presente — ou outro, menos nobre, batismo.
É este o protocolo.
| Gewicht | 3,5 kg |
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