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Carm Grand Réserve Rouge 2018
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EAN
5606710542110
Ref.: 55.25143
Ref.: 55.25143
Marque
CARM
Région
Douro
Année
2018
Capacité
0,75 Lts.
Teneur en alcool
14.5%
Castes
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Vigneronne Enólogo
Rui Roboredo Madeira
Consommer
18 ºC
Arôme
Very fresh and intense where the notes of wild black fruits and black cherries in balance with seductive "liquorice nuances" predominate, and the aroma is complexed by the notes of wood
Saveur
Very concentrated, warm, with firm tannins and smooth texture, very intense and persistent finish to show with strength the strength of douro superior wines
Vinificação do Vinho Carm Grande Reserva Tinto 2018: foram eliminados cachos que não se encontravam em perfeitas condições, desengace total, esmagamento suave e choque térmico, seguindo-se então um período de maceração pré- fermentativa a frio em lagar por cerca de 12 a 24h, após o que as massas foram transferidas para cubas de fermentação largas e baixas, onde fermentaram por cerca de 10 dias, a temperaturas entre os 24 e 26ºC. A fermentação maloláctica ocorreu de forma natural, tendo-se concluído no final de Dezembro, parte do vinho efectuou esta fermentação em madeira. Estágio: 12 Meses em Barricas novas de Carvalho francês grão extra fino
Contient des sulfites
Vinificação do Vinho Carm Grande Reserva Tinto 2018: foram eliminados cachos que não se encontravam em perfeitas condições, desengace total, esmagamento suave e choque térmico, seguindo-se então um período de maceração pré- fermentativa a frio em lagar por cerca de 12 a 24h, após o que as massas foram transferidas para cubas de fermentação largas e baixas, onde fermentaram por cerca de 10 dias, a temperaturas entre os 24 e 26ºC. A fermentação maloláctica ocorreu de forma natural, tendo-se concluído no final de Dezembro, parte do vinho efectuou esta fermentação em madeira.
Estágio: 12 Meses em Barricas novas de Carvalho francês grão extra fino
| Poids | 1,3 kg |
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