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Calem Colheita Port 2002
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Hinweis: Individuelle Kosten sind vom Auftraggeber zu tragen.
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EAN
5601077211303
Ref.: 58.20149
Ref.: 58.20149
Marke
Calem
Region
Outros
Jahr
2002
Kapazität
0,75 Lts.
Alkoholgehalt
20%
Kasten
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca
Winzerin Enólogo
Carlos Alves
Verbrauchen
14-16 ºC
Gastronomie
Chocolate-based desserts, cherries, dried fruits
Aroma
Rich and expressive nose of noble dried fruits surrounded by slight sweet touch
Geschmack
Harmonious and structured on the palate, it presents a texture that impresses. The complexity of nuts and nuts accentuate the elegance of flavours
Farbe
Red with brownish reflections
Vinificação do Porto Calem Colheita 2002: Colhidas a mão no seu ponto óptimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extracção de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28- 30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se a adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado.
Enthält Sulfite.
Vinificação do Porto Calem Colheita 2002: Colhidas a mão no seu ponto óptimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extracção de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28- 30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se a adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado.
| Gewicht | 1,3 kg |
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